CANTINE MERLONE

 

La famiglia Merlone, radicata nella frazione dell’Olmetto di Cossombrato, da tempo immemorabile era dedicata al lavoro agricolo e vitivinicolo. Nonno Emilio amava raccontare le improbe fatiche dei suoi genitori: gli scassi manuali nel duro tufo, i reimpianti dovuti alla fillossera e i primi studi per migliorare la produzione.
Nel 1946 il primo salto di qualità con la nascita ufficiale dell’azienda che esportava vini nella sede del Canavese. Risale al 1965 la decisione di costruire una nuova sede a Cossombrato, rilevando la vecchia cantina del ‘700 scavata nel tufo e sbancando un attiguo podere dei conti Pelletta. La parte più antica della cantina ha conservato le sembianze originarie ed ospita le botti di rovere e le moderne barriques per l’affinamento dei vini migliori e un caratteristico “croutin”, resto di un’antica ghiacciaia.
 Nel corso degli anni successivi lo sviluppo della cantina, seguita dal figlio Giancarlo, ha comportato ben tre rinnovamenti radicali degli impianti: l’acquisto di vasche acciaio-inox, l’impianto di produzione di azoto e  la filtrazione tangenziale. Anche la produzione si è evoluta affiancando ai vini tradizionali diverse qualità richieste dal mercato. Nell’azienda ora collaborano le figlie Lia e Chiara, oltre alla gestione ordini, contabilità e rapporto con i clienti si occupano della vendita diretta in cantina, delle visite guidate per singoli e gruppi, delle degustazioni o colazioni per raduni e manifestazioni  e della realizzazione di etichette personalizzate. Infatti  vengono confezionate bottiglie per eventi :  battesimi, matrimoni (come  bomboniere o per il ricevimento) anniversari, inaugurazioni, raduni e manifestazioni,… concordate con le esigenze del cliente.

 

Come lavoriamo

1.
Vinificazione
L’azienda Merlone per scelta ha da sempre collaborato con piccoli e medi viticoltori per l’acquisizione delle sue uve.
2.
Affinamento
Dopo alcuni travasi invernali a gennaio inizia il secondo indispensabile lavoro: la stabilizzazione dei vini.
3.
Imbottigliamento
Mettere in bottiglia il risultato del sapiente lavoro precedente è un momento delicato.
4.
Commercializzazione
I nostri vini sono soprattutto diffusi in gran parte del Piemonte, Valle d’Aosta e alcune zone della Lombardia.

 

Alcuni dei nostri prodotti:

vini rossi da tavola
    Grignolino d’ Asti
    Barbera d’Asti
    Barbera d’Asti (barriques)
    Dolcetto di Ovada
    Barbera del Monferrato
    Piemonte Bonarda
    Freisa d’Asti
    Dolcetto d’Alba
    Nebbiolo d’Alba
    Ruchè di Castagnole Monferrato
    Monferrato Dolcetto
    Piemonte Albarossa (Barriques)
    Piemonte Barbera
    Piemonte Grignolino
    Vino rosso

vini bianchi da tavola
    Piemonte Chardonnay
    Langhe Arneis
    Piemonte Cortese
    Vino bianco
    Vino bianco Chardonnay
    Vino rosato

vini da dessert e spumanti
    Piemonte Moscato
    Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

Per saperne di più visita il nostro sito:

www.cantinemerlone.com

Altri contatti:

Via Umberto 1° n. 8
14020 – Cossombrato – At
Asti – Piemonte – Italy

tel. +39.0141.905235
Cell. +39.328.9415081
fax. +39.0141.905907
mail: info@cantinemerlone.com
Orari: tutti i giorni dalle 8.00 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 18.00
La domenica è gradita una prenotazione telefonica



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